رستبیف

این محصول به صورت کیلوگرمی عرضه می گردد.

اين محصول از راسته گوساله و صیفی جات تازه و روغن زيتون و ادويه های مخصوص تهيه و توزیع می شود.

دستور پخت:

این محصول به دو طریق پخته میشود به صورت : 1-آب پز 2-درون فر

1-برای پخت این محصول داخل فر باید رست بیف را حدود 35 تا 40 دقیقه در در درون دمای 220 درجه فر قرار دهید و لازم به ذکر است که در هنگام پخت با کره آن را چرب نمایید.

2-ابتدا 1/4 گوشت را درون آب جوش قرار می‌دهیم. سپس عصاره مرغ و رب را تفت داده و نمک و فلفل و هویج و پیازو فلفل دلمه به آب آن اضافه میکنیم و میگذاریم 50 الی 60 دقیقه در آب بجوشد.

سپس از آب خارج کرده تا سرد شود و در مرحله بعد آ را اسلاید و تکه مینماییم و با آبی که مانده است سسی برای رست بیف درست میکنیم.

برای تهیه سس یک تکه کره و یک قاشق آرد را با هم تفت میدهیم و در مرحله آخر آب رست بیف را به آن اضافه میکنیم.