پنینی رست بیف

مواد لازم:

پنیر ورقه ای بلوچیز: ۱۰۰ گرم
نان باگت: ۴ عدد
پنیر خامه ای: ۴ قاشق سوپ خوری
کاهو (پاک و خرد شده): به میزان لازم برای گارنیش
گوجه فرنگی (ورقه ای شده): به میزان لازم برای گارنیش
خیار شور (خلالی خرد شده): به میزان لازم برای گارنیش
پیاز (حلقه ای خرد شده): به میزان لازم برای گارنیش
سس باربیکیو: ۱ قاشق سوپ خوری
خامه ۷۰ گرم
فلفل تند به مقدار لازم
عصاره گوشت ۳ قاشق سوپ خوری
کره ۲۰ گرم
گوشت گوساله ( پخته و ریش شده) ۴۰۰ گرم

 

پنیر ورقه ای بلوچیز

 

 

۱- نان ها را از وسط برش بزنید ومقداری پنیر خامه ای را روی آنها بمالید. سپس کاهو، گوجه فرنگی ، خیار شور و پیاز را روی آن بچینید.

۲- سس باربیکیو ،خامه و فلفل تند را در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید ،در صورت نیاز، با مقداری عصاره گوشت آن را رقیق کنید.

۳- کره را در تابه ای روی حرارت ملایم ، بریزید تا ذوب شود ،سپس گوشت را در تابه کمی تفت دهید و با مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید .

۴- گوشت را از تابه خارج کرده و روی لایه سبزیجات قرار دهید. مقداری از مخلوط سس وبرش های پنیر بلو چیز را روی آن قرار داده ، سپس لایه روی نان را روی ان بگذارید.

پنینی رست بیف و بلو چیز اماده سرو است.

مطالب مرتبط

دیدگاهی بنویسید

بالا